nuestra carta
Sabores auténticos, ingredientes frescos y técnicas innovadoras se unen para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable.
SUGEREnCIAS de leonor
MARINERA ESPECIAL LA GAVACHA 4€
CHUPACHUP DE ALCACHOFA 3,8€
PAPARAJOTE SALADO DE LA GAVACHA 4€
PULPORINERA 3€
BUÑUELO DE CHANQUETES Y PIPAS 3,5€
CROQUETA DE JAMÓN CON VELO DE TOCINO IBÉRICO 2,5€
CROQUETA DE PARMESANO Y BERENEJENA 2,5€
TOSTADITA DE SARDINA AHUMADA 3€
TOSTADITA DE ATÚN DE IJADA 3€
TOSTADITA DE PIPIRRANA MURCIA 2,5€
ROLLITO DE SALMÓN 4,5€
ENSALADILLA CON PUNTILLA 11€
SALCHICHA SECA CON ALMENDRAS 7€
TARTAR DE JAMÓN IBÉRICO 13€
TORREZNOS DE SORIA 12€
OREJA A LA PLANCHA 11€
JAMÓN IBÉRICO 13€ / 19€
JAMÓN IBÉRICO CON QUESO 16€ / 21€
SURTIDO DE QUESOS 14€
PARA ABRIR BOCA
APERITIVOS
MARINERA 2,7€
CABALLITO 2,5€
ZAMBURIÑA 3,5€
PULPO LA GAVACHA 15,5€
GAMBAS AL AJILLO 16€
MEJILLONES AL VAPOR 12 UDS 10,5€
CALAMAR NACIONAL PLANCHA 20€
CALAMAR A LA ANDALUZA 16,5€
ALMEJAS CON PIÑONES 17€
LATA DE ANCHOAS SOBADAS A MANO 19€
TATAKI DE ATÚN 18€
HUEVA Y MOJAMA CON ALMENDRAS 14€
ZARANGOLLO AL MOMENTO 10€
CHANQUETE HUERTANO CON NUEVO POCHÉ 13€
VERDURAS A LA ANDALUZA 10€/12€
REVUELTO DE SETAS TRUFADO 14€
ALCACHOFAS, GULAS Y GAMBAS 13€
ALCACHOFAS, JAMÓN Y PARMESANO 12€
TOMATE, OLIVAS Y TALLOS 8€/11€
TOMATE LA PANOCHA 10€/13,5€
TOMATE LA GAVACHA 11€/14€
ENSALADA DE LA HUERTA 12€
ARROZ A BANDA CON ALIOLI 13,5€
HUERTA Y MONTE
NUESTRAS CARNES
CARRILLERA AL HORNO DE LEONOR 14€/22€
RABO DE TORO 14€
PALETILLA DE CABRITO LECHAL AL HORNO 24€
CHULETÓN DE VACA MADURADO 40 DÍAS 60€
PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA A LA BRASA 23€
COSTILLAS DE CORDERO A LA BRASA 16€/24€
SECRETO IBÉRICO A LA BRASA 19€
LOMO ALTO DE VACUNO 28€
POLLO A LA BRASA 13€/18€
CALLOS 9€/14€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN 13€/15€
HUEVOS ROTOS CON TORREZNOS 17€
HUEVOS ROTOS CON GALLOPEDRO 19€
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS 13€/15€
DORADA A LA ESPALDA 19€
LUBINA A LA ESPALDA 19€
SALMÓN A LA PLANCHA 16€
PESCADOS
MINI-BURGER CASERAS
DE IBÉRICO, QUESO Y BACON 4€
DE IBÉRICO, TOMATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA 4€
DE IBÉRICO CON QUESO AZUL 4€
DE IBÉRICO Y RULO DE CABRA 4€
DE IBÉRICO Y MOUSSE DE PATO 5€
CARRILLERA AL HORNO CON QUESO AZUL 4,5€
SOLOMILLO IBÉRICO A LA PIMIENTA 5€
PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA 5€
PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE 6€
SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO 4€
MONTADITOS
LA GAVACHA
POSTRES
LECHE FRITA CON HELADO 5,5€
PAPARAJOTE 2,2€
TORRIJA CON HELADO DE TURRÓN 5,5€
TARTA FRÍA DE QUESO 5,5€
PAN DE CALATRAVA 4,5€
COULANT DE CHOCOLATE BLANCO Y HELADO 5,5€
COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y HELADO 5,5€
NATILLAS CON GALLETA Y CANELA 4,5€
ARROZ CON LECHE 4,5€
FRUTA DE TEMPORADA 3,5€
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